Qué contiene el zinc 10 alimentos ricos en zinc
¿Qué contiene el zinc? El zinc es un mineral esencial para la salud del organismo. Es esencial para el funcionamiento de más de 300 enzimas y es necesario para muchos procesos importantes de nuestro organismo. Metaboliza los nutrientes, mantiene el sistema inmunitario y repara los tejidos corporales. El cuerpo no fabrica ni almacena zinc, por lo que es necesario tomarlo todos los días para asegurarse de tener siempre suficiente.
Obsah článku:
¿Cuánto zinc necesitamos al día?
Se recomienda que los hombres ingieran 11 mg de zinc al día, mientras que las mujeres necesitan 8 mg. Sin embargo, si está embarazada, necesitará 11 mg al día y si está en periodo de lactancia, necesitará 12 mg. Sin embargo, una dieta sana y equilibrada que incluya alimentos ricos en zinc debería satisfacer las necesidades de todos. Éstos son los 10 mejores alimentos ricos en zinc.
Zinc y salud
El zinc es un mineral esencial y consumirlo en cantidad suficiente es importante para mantener la salud. La mejor manera de asegurarse de obtener suficiente zinc es seguir una dieta variada. ¿Qué contiene el zinc? Como la carne, el marisco, los frutos secos, las semillas, las legumbres y los productos lácteos.
1. ¿Qué contiene el zinc? Carne
La carne es una excelente fuente de zinc . La carne roja es una fuente especialmente buena, pero se pueden encontrar grandes cantidades en una gran variedad de carnes, como la ternera, el cordero y el cerdo. Contenido en zinc de la carne: Una ración de 100 gramos de carne picada cruda contiene 4,8 mg de zinc, lo que equivale al 44% del valor diario. Esta cantidad de carne también aporta 176 calorías, 20 gramos de proteínas y 10 gramos de grasa. Además, es una gran fuente de muchos otros nutrientes importantes, como hierro, vitaminas del grupo B y queratina.
2. Marisco
El marisco es una fuente saludable y baja en calorías de zinc. Las ostras contienen cantidades especialmente elevadas: 6 ostras medianas aportan 32 mg de zinc, lo que equivale al 291% del valor diario. Otras especies de moluscos contienen menos zinc que las ostras, pero siguen siendo una buena fuente.
El cangrejo de Alaska contiene 7,6 mg por 100 gramos, lo que equivale al 69% del valor diario. Los mariscos más pequeños, como las gambas y los mejillones, también son buenas fuentes, ya que ambos contienen el 14% del valor diario por cada 100 gramos.
3. Legumbres
Legumbres como los garbanzos, las lentejas y las alubias contienen cantidades significativas de zinc. De hecho, 100 gramos de lentejas cocidas contienen alrededor del 12% del valor diario. Sin embargo, también contienen fitatos. Estos antinutrientes inhiben la absorción del zinc y otros minerales, lo que significa que el zinc de las legumbres no se absorbe tan bien como el de los productos animales.
No obstante, son una gran fuente de zinc para veganos y vegetarianos. También son una buena fuente de fibra y proteínas.
4. ¿Qué contiene el zinc? Semillas
Las semillas son un complemento saludable de la dieta y pueden ayudar a aumentar la ingesta de zinc. Sin embargo, algunas semillas son mejor opción que otras. Por ejemplo, 3 cucharadas (30 gramos) de semillas de cáñamo contienen el 31% y el 43% de la ingesta diaria recomendada para hombres y mujeres, respectivamente. Otras semillas que contienen cantidades significativas de zinc son las de calabaza y sésamo . Además de aumentar la ingesta de zinc, las semillas contienen fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales, lo que las convierte en un excelente complemento de la dieta.
Su inclusión como alimento saludable también se ha relacionado con algunos beneficios para la salud, como la reducción del colesterol y la presión arterial. Si quieres añadir semillas de cáñamo, lino, calabaza o sésamo a tu dieta, puedes probar a añadirlas a ensaladas, sopas, yogures u otros platos.
5. Nueces
Comer frutos secos como piñones, cacahuetes, anacardos y almendras puede aumentar la ingesta de zinc. Los frutos secos también contienen nutrientes saludables, como grasas sanas y fibra, además de otras vitaminas y minerales. Si buscas un fruto seco con un alto contenido en zinc, los anacardos son una buena elección. Una ración de 28 gramos contiene el 15% del valor diario. ¿Pérdida de cabello? Consume estos 9 alimentos para evitar la caída del cabello
Los frutos secos son también un tentempié rápido y cómodo y se asocian a la reducción de los factores de riesgo de ciertas enfermedades como las cardiopatías, el cáncer y la diabetes. Además, las personas que comen frutos secos tienden a vivir más tiempo y, por lo tanto, los frutos secos son una adición muy saludable a su dieta.
6. Productos lácteos
Los productos lácteos como el queso y la leche aportan muchos nutrientes, entre ellos el zinc. La leche y el queso son dos fuentes notables porque contienen grandes cantidades de zinc biodisponible, lo que significa que el organismo puede absorber la mayor parte del zinc de estos alimentos.
Por ejemplo, 100 gramos de queso contienen aproximadamente el 28% del valor diario, mientras que un vaso de leche entera contiene el 9%. Los productos lácteos son una fuente de vitamina D, calcio y proteínas.
7. Huevos
¿Qué contiene el zinc? Los huevos contienen cantidades moderadas de zinc y pueden ayudarte a alcanzar tu objetivo diario. Por ejemplo, 1 huevo grande contiene aproximadamente el 5% del valor diario. Contiene 77 calorías, 6 gramos de proteínas, 5 gramos de grasas saludables y una variedad de otras vitaminas y minerales, como vitaminas del grupo B y selenio. Los huevos son una fuente de colina, un nutriente del que carece la mayoría de la gente.
8. Cereales integrales
Los cereales integrales como el trigo, la quinoa, el arroz y la avena contienen algo de zinc. Al igual que las legumbres, los cereales contienen fitatos que se unen al zinc y reducen su absorción. ¿Qué contiene el zinc? Qué contiene la vitamina D 7 alimentos ricos en D.
Sin embargo, son mucho mejores para la salud y una buena fuente de muchos nutrientes importantes, como fibra, vitaminas del grupo B, magnesio, hierro, fósforo, manganeso y selenio. El consumo de cereales integrales se asocia a una vida más larga y a otros muchos beneficios para la salud, como un menor riesgo de obesidad, diabetes de tipo 2 y cardiopatías.
9. Algunas verduras
En general, las frutas y verduras son una fuente pobre de zinc. Sin embargo, algunas verduras contienen una cantidad razonable y pueden contribuir a sus necesidades diarias, especialmente si no come carne. ¿Qué contiene el zinc?
Las patatas contienen aproximadamente 1 mg por patata grande, lo que equivale al 9% del valor diario. Otras verduras, como las judías verdes y la col rizada, contienen menos, alrededor del 3% del valor diario por cada 100 gramos.
10. Chocolate negro
Quizá se sorprenda si le decimos que el chocolate negro contiene una cantidad razonable de zinc. ¿Qué contiene el zinc? 100 gramos de chocolate negro al 70-85% contienen 3,3 mg de zinc, lo que equivale al 30% del valor diario.