¿Cuándo plantar ajos? El mejor momento para plantar
¿Cuándo plantar ajos? El mejor momento para plantar. El ajo es increíblemente útil en la cocina y sorprendentemente fácil de cultivar en el jardín. La mejor época para plantarla es el otoño. Lee,
cómo y cuándo plantar ajos
para que pueda maximizar su cosecha.
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Cuándo plantar ajos
¿Cuándo plantar ajos? Tradicionalmente, la mejor época para plantar ajos es el otoño. Una buena regla general es plantar ajos después del equinoccio de otoño, a finales de septiembre. Al igual que las cebollas y otras plantas de la familia Allium, el ajo es sensible a la duración del día y madura durante los días más largos del verano. La siembra otoñal le dará una ventaja en la temporada de crecimiento y la próxima primavera será una de las primeras cosas que aparezcan en el jardín.
Cómo plantar ajos
Cultivar ajos es extremadamente fácil, pero se necesita una buena preparación del suelo para producir los mejores y más grandes bulbos. Necesitan un suelo profundo, bien drenado y rico, con un pH de 6,4 a 6,8. Antes de plantar, añada 2-3 cm de compost y estiércol bien descompuesto al lecho.
Utiliza semillas de ajo de buena calidad y planta varias variedades distintas por si alguna no va bien. Separe las vainas al menos 48 horas antes de plantarlas para que no se sequen. Los dientes más grandes producirán los bulbos más grandes. Plante los clavos con la piel intacta, con el extremo puntiagudo hacia arriba, a 2 cm de profundidad y separados entre sí 6 cm.
Cubra el suelo con paja sin semillas a una profundidad de 5 a 8 cm. Esto se espesará durante el invierno hasta alcanzar unos 3 cm en primavera y ayudará a mantener las malas hierbas a raya durante la temporada de crecimiento. El ajo echará raíces, pero no crecerá hasta que el suelo se congele.
A principios de la próxima primavera, el ajo estará listo para crecer y brotarán pequeños brotes verdes en cuanto se descongele la tierra.
Cuidar el ajo
Desde la aparición de los brotes a principios de primavera hasta aproximadamente 1. Junio Abonar las plantas cada dos semanas con un abono líquido con emulsión de pescado. El agua es muy importante en la fase de formación del bulbo a principios del verano, así que procure regar un centímetro a la semana, incluyendo las precipitaciones. Cerveza para el pelo.
Si cultiva ajos de cuello duro -el mejor tipo para el noreste- en la época del solsticio de verano, su ajo emitirá un tallo llamado carpelo. Esto debe recortarse para que las plantas puedan dedicarse plenamente a la formación de bulbos.
Estos tallos se enroscan en forma de lazo y son deliciosos. Píquelas y añádalas a la ensalada, salteados, sopa, huevos revueltos o cualquier plato al que quiera añadir un poco de sabor a ajo. Se puede hacer un pesto buenísimo a base de ajo licuado con un poco de aceite de oliva y queso parmesano.
Deje uno o dos tallos en pie para poder decidir cuándo cosechar los ajos. Unas cuatro semanas antes de la cosecha, la piel exterior de los bulbos de ajo empieza a secarse, por lo que hay que dejar de regar en julio. Demasiada agua en esta fase puede provocar manchas en el envase o incluso moho.
Plagas y enfermedades del ajo
Al ajo no le molestan muchas plagas, pero no lo plantes donde hayas tenido problemas con el gusano de alambre o los nematodos. Las enfermedades son más problemáticas en suelos mal drenados. ¿Cuándo plantar el césped? El mejor momento para plantar
Cómo y cuándo cosechar ajos – Cuándo plantar ajos
Coseche el ajo a finales de julio o principios de agosto, cuando el tercio inferior o la mitad de las hojas se hayan vuelto marrones y marchitas, pero las hojas superiores aún estén verdes.
Puede ser complicado decidir exactamente cuándo cosechar, y aquí es donde los tallos de las flores pueden resultar útiles. Si las hojas empiezan a ponerse marrones y los tallos se desenrollan y se ponen rectos, es hora de cosechar.
Almacenamiento de ajos – Cuándo plantar ajos
Cuelgue los manojos de ajos recién recogidos en un lugar fresco, bien ventilado y a la sombra durante 3-4 semanas para que se sequen. Cuando las hojas, las raíces y la cubierta exterior estén completamente secas, retira toda la tierra suelta antes de guardarlas, recorta las raíces a 1/4 de pulgada y corta las partes superiores a una o dos pulgadas por encima del bulbo. En condiciones óptimas, con temperaturas próximas al punto de congelación y una humedad del 65-70%, el ajo de cuello duro dura cinco meses y el de cuello blando, ocho.
Guarde los dientes más grandes para replantarlos el año que viene. Los veteranos dicen que el ajo «aprende» al adaptarse a las condiciones de cultivo y mejora cada año. ¡Agárrese a la vida y plante ajos este otoño!
