Cómo conservar los pimientos para el invierno
Cómo conservar los pimientos para el invierno. Conservar pimientos es una forma estupenda de disfrutar de la cosecha de verano durante todo el año. En este post, te mostraré cómo conservar los pimientos tanto a corto como a largo plazo.
Abrumarse con demasiados pimientos frescos de la huerta es un gran problema. Sin embargo, cuando acabas con más pimientos de los que puedes comer antes de que se estropeen (hmm… ¿¡15 kg!?), es hora de encontrar una manera de conservar y almacenar los pimientos para su uso posterior.
Obsah článku:
Cómo conservar los pimientos para el invierno
En esta guía para conservar pimientos, te presentaré todos mis métodos favoritos para conservarlos durante más tiempo y las ventajas de cada uno de ellos.
CÓMO CONSERVAR LOS PIMIENTOS EN EL FRIGORÍFICO
Guardar los pimientos en el frigorífico es una buena forma de conservarlos a corto plazo. Para conservarlas frescas el mayor tiempo posible, guárdalas en el cajón de los alimentos crujientes. Cómo conservar los pimientos.
La mayoría de las variedades se conservan en el frigorífico entre 1 y 2 semanas. Me parece que los pimientos más pequeños empiezan a secarse unos días antes que los más grandes. Ten en cuenta también que los verdes duran más que los maduros (por ejemplo, rojos, amarillos o naranjas).
Si no puedes utilizarlos en unas pocas semanas, tendrás que encontrar una forma de conservar los pimientos a largo plazo.
CÓMO CONSERVAR Y ALMACENAR LOS PIMIENTOS DURANTE MÁS TIEMPO
Si has venido buscando este procedimiento, seguro que tienes muchos más pimientos de los que puedes utilizar de inmediato. Afortunadamente, hay muchas formas de conservar los pimientos para el invierno. Estos son mis métodos favoritos…
CONSERVAS DE PIMIENTOS
Conservar pimientos no es difícil y hay varias formas de hacerlo. Yo prefiero enlatarlas en agua, pero también se pueden escabechar.
Si quieres intentar enlatarlos en agua, necesitarás una olla a presión. No se deje intimidar, utilizarlos no es tan difícil como parece.
Si no tienes olla a presión, prueba a encurtirlos. No necesita ningún equipo especial para este método y el procedimiento es similar al de enlatar pepinos normales.
CÓMO CONGELAR PIMIENTOS – Cómo conservar los pimientos
La congelación es otra forma de conservar todo tipo de pimientos y es muy fácil. Es estupendo tenerlas a mano para añadirlas a las recetas durante el invierno; yo las uso para todo.
Este método es una de las formas más rápidas de almacenar todo tipo, pero asegúrate de que tienes espacio suficiente para el almacenamiento a largo plazo.
Basta con cortarlas por la mitad, en cuartos o en tiras y retirar el tallo y las semillas. Coloque los trozos en una bandeja de horno para que no se toquen y, a continuación, póngalos a congelar de 15 a 30 minutos. Gracias a ello, no se pegan.
Una vez cuajados los pimientos, puede guardarlos en una bolsa u otro recipiente apto para la congelación. Asegúrese de etiquetar su recipiente de almacenamiento para saber qué son más tarde.
CÓMO SECAR PIMIENTOS
Lo bueno de secar pimientos es que no tienes que preocuparte de que ocupen un valioso espacio en el congelador. Además, puedes hacerlo con cualquier variedad que tengas. El chile más picante del mundo: los 10 pimientos más picantes
Los pimientos más grandes deben picarse primero, pero puedes dejar los más pequeños enteros si quieres. A continuación, simplemente colóquelos en el deshidratador o en el horno en la posición más baja.
Pueden tardar varias horas en secarse completamente. Tenga en cuenta que cuanto más grueso sea el pimiento, más tiempo tardará.
LLENAR EL ESPECIERO
Cómo conservar los pimientos. Mi forma favorita de utilizar los pimientos picantes es hacer copos de pimiento rojo triturados. Es sencillo y es como lo que tienen en tu restaurante italiano favorito.
También me gusta moler otros tipos (tanto dulces como picantes) hasta convertirlos en polvo para llenar mis tarros de especias. Puedes hacer fácilmente tu propio chile en polvo o cualquier otro tipo de mezcla de especias que desees.
¿CUÁNTO TIEMPO DURA ALMACENADO EL PIMENTÓN?
El tiempo que duren los pimientos almacenados dependerá del método que haya utilizado para conservarlos. En conserva se conservan varios años. Sin embargo, es mejor rotar anualmente las reservas secas o congeladas.
PREGUNTAS SOBRE EL ALMACENAMIENTO DE PIMIENTOS – Cómo almacenar pimientos
Conservar los pimientos es fácil y hay muchas opciones. Pero puede que aún te queden algunas preguntas, así que a continuación encontrarás las respuestas a las que más me preguntan. Si no encuentra aquí la respuesta, formule su pregunta en los comentarios.
¿CUÁNTO DURAN LOS PIMIENTOS SIN REFRIGERAR?
Los pimientos no refrigerados pueden conservarse en la encimera hasta una semana antes de que empiecen a secarse. Sin embargo, los más pequeños no duran tanto. Cerveza para el pelo.
Por lo tanto, para obtener mejores resultados, debe guardarlos en el frigorífico en lugar de dejarlos en la encimera.
CUÁL ES LA MEJOR FORMA DE GUARDAR LOS PIMIENTOS – Cómo guardar los pimientos
Esto depende del uso que vaya a darles y del tiempo que quiera conservar los pimientos. Duran más en conserva, pero también es el método más laborioso. Utilizar algunos de los métodos anteriores le dará el mayor número de opciones.
Conservar los pimientos es fácil y hay muchas formas de hacerlo. No tengas miedo de probar algo nuevo cada vez. Es la forma perfecta de llevar un trozo de tu jardín de verano a tu cocina durante todo el año.
