Por qué comer pepinos: 7 beneficios para la salud

Por qué comer pepinos – 7 beneficios para la salud. Aunque el pepino suele considerarse una hortaliza, en realidad es una fruta. Tiene un alto contenido en nutrientes beneficiosos, así como en determinados compuestos vegetales y antioxidantes que pueden ayudar a tratar e incluso prevenir ciertas enfermedades.

 

Por qué comer pepinos

 

 

Los pepinos también son bajos en calorías y contienen grandes cantidades de agua y fibra soluble, por lo que son ideales para favorecer la hidratación y ayudar a perder peso. En este artículo, analizamos en detalle algunos de los principales beneficios para la salud del consumo de pepinos.

1. Tiene un alto contenido en nutrientes

 

Los pepinos son bajos en calorías pero ricos en muchas vitaminas y minerales importantes.

Un pepino crudo sin pelar de 300 gramos contiene lo siguiente:

• Calorías: 45
• Contenido total de grasa: 0 gramos
• Carbohidratos: 11 gramos
• Proteínas: 2 gramos
• Fibra: 2 gramos
• Vitamina C: 14 % IDR
• Vitamina K: 62 % de la dosis diaria
• Magnesio: 2,5% DIO (ingesta diaria): Magnesio: 10% de la ingesta diaria
• Potasio: 13 % de la dosis diaria
• Manganeso: 12 % de la dosis diaria
  Aunque el tamaño típico de una ración es aproximadamente un tercio de un pepino, por lo que comer una ración estándar aportaría aproximadamente un tercio de los nutrientes enumerados.

Además, los pepinos tienen un alto contenido en agua. En realidad, los pepinos están compuestos por un 96% de agua.

Para maximizar el contenido en nutrientes, los pepinos deben consumirse sin pelar. El pelado reduce la cantidad de fibra, así como de algunas vitaminas y minerales.

2. Contienen antioxidantes

 

Los antioxidantes son moléculas que bloquean la oxidación, una reacción química que produce átomos altamente reactivos con electrones no apareados conocidos como radicales libres.

La acumulación de estos radicales libres nocivos puede provocar varios tipos de enfermedades crónicas.

De hecho, el estrés oxidativo causado por los radicales libres se ha relacionado con el cáncer y las enfermedades cardíacas, pulmonares y autoinmunes. Las frutas y verduras, incluidos los pepinos, son especialmente ricas en antioxidantes beneficiosos que pueden reducir el riesgo de padecer estas enfermedades. Un estudio midió el poder antioxidante de los pepinos administrando polvo de pepino a 30 adultos mayores.

Al final del estudio de 30 días, el polvo de pepino provocó un aumento significativo de varios marcadores de actividad antioxidante y mejoró el estado antioxidante.

Sin embargo, es importante señalar que el pepino en polvo utilizado en este estudio probablemente contenía una dosis de antioxidantes superior a la que se consumiría en una ración normal de pepino.

Otro estudio investigó las propiedades antioxidantes de los pepinos y descubrió que contienen flavonoides y taninos, dos grupos de compuestos especialmente eficaces para bloquear los radicales libres dañinos.

 

3. Favorece la hidratación

 

El agua es fundamental para el funcionamiento del organismo y desempeña muchas funciones importantes. Interviene en procesos como la regulación de la temperatura y el transporte de productos de desecho y nutrientes. De hecho, una hidratación adecuada puede afectarlo todo, desde el rendimiento físico hasta el metabolismo.

Aunque la mayoría de las necesidades de líquidos se cubren bebiendo agua u otros líquidos, algunas personas pueden obtener hasta el 40% de su ingesta total de agua de los alimentos. Las frutas y las verduras, en particular, pueden ser una buena fuente de agua en su dieta.

 

Un estudio evaluó el estado de hidratación y recopiló registros dietéticos de 442 niños. El aumento de la ingesta de fruta y verdura se asoció a una mejora del estado de hidratación.

Dado que los pepinos están compuestos por aproximadamente un 96% de agua, son especialmente eficaces para favorecer la hidratación y pueden ayudarle a cubrir sus necesidades diarias de líquidos.

 

4. Puede ayudar a perder peso – Por qué comer pepinos

 

Los pepinos pueden ayudarte a perder peso de varias maneras.

En primer lugar, son bajos en calorías.

Cada porción individual de 104 gramos contiene sólo 16 calorías, mientras que un pepino entero de 300 gramos de  contiene sólo 45 calorías. Esto significa que puedes comer muchos pepinos sin añadir calorías extra que conduzcan al aumento de peso.

Los pepinos pueden aportar frescura y sabor a ensaladas, sándwiches y guarniciones, y también pueden utilizarse como sustituto de alternativas más calóricas. Propósitos de Año Nuevo 40 ideas para empezar bien el año

Además, el alto contenido en agua de los pepinos también puede ayudar a perder peso.

Un análisis analizó 13 estudios en los que participaron 3.628 personas y descubrió que el consumo de alimentos ricos en agua y bajos en calorías se asociaba a una pérdida de peso significativa.

 

5. Puede reducir el azúcar en sangre

 

Varios estudios con animales y en probeta han demostrado que los pepinos pueden ayudar a reducir el azúcar en sangre y prevenir algunas complicaciones de la diabetes.

Un estudio con animales investigó los efectos de distintas plantas en los niveles de azúcar en sangre. Se ha demostrado que los pepinos reducen y controlan eficazmente los niveles de azúcar en sangre. Por qué comer pepinos.

En otro estudio con animales, indujeron diabetes en ratones y luego les administraron extracto de cáscara de pepino. La cáscara de pepino revirtió la mayoría de los cambios asociados a la diabetes y provocó una reducción de los niveles de azúcar en sangre.

Además, un estudio de probeta descubrió que los pepinos pueden ser eficaces para reducir el estrés oxidativo y prevenir las complicaciones relacionadas con la diabetes.

Sin embargo, las pruebas actuales se limitan a estudios en tubos de ensayo y en animales. Se necesitan más investigaciones para averiguar cómo pueden afectar los pepinos a los niveles de azúcar en sangre de los seres humanos.

 

6. Podrían fomentar la regularidad – ¿Por qué comer pepinos?

 

Comer pepinos puede ayudar a favorecer un tránsito intestinal regular.

La deshidratación es un importante factor de riesgo de estreñimiento, ya que puede alterar el equilibrio hídrico y dificultar la evacuación de las heces. ¿Es peligroso el sudor para el cabello? Cómo contrarrestarlo

Los pepinos tienen un alto contenido en agua y favorecen la hidratación. La hidratación puede mejorar la consistencia de las heces, prevenir el estreñimiento y ayudar a mantener la regularidad.

Además, los pepinos contienen fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.

En concreto, la pectina, un tipo de fibra soluble presente en los pepinos, puede ayudar a aumentar la frecuencia de las deposiciones. En un estudio, 80 participantes tomaron suplementos de pectina. Se ha descubierto que la pectina acelera el movimiento de los músculos intestinales al tiempo que nutre las bacterias beneficiosas del intestino que mejoran la salud digestiva.

 

7. Fácil de añadir a la dieta – Por qué comer pepinos

 

Los pepinos suaves, de sabor crujiente y refrescante, se consumen frescos o encurtidos en ensaladas y sándwiches. Qué es bueno para el páncreas – Los mejores (y peores) alimentos

Los pepinos también suelen comerse crudos como tentempié bajo en calorías o pueden combinarse con hummus, aceite de oliva, sal o aliño para ensaladas para añadir un poco más de sabor.

Con un poco de creatividad, puedes disfrutar de los pepinos de muchas maneras.